Погружной термостат Gemlux GL-SV800BLR предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане в условиях домашней кухни. Продукты предварительно упаковываются в пластиковые пакеты при помощи бытового вакууматора.
Оборудование оснащено электронной системой управления с ЖК-дисплеем. Температура регулируется в диапазоне 0-90оС с точностью до 0,1о, время приготовления - до 99 ч. Рециркуляционный насос производительностью до 8 л/мин обеспечивает равномерный нагрев воды. Погружной термостат может быть использован с любыми емкостями, объем которых составляет 6-15 л, в том числе с гастроемкостями из поликарбоната, поскольку температура приготовления не превышает 90оС. Устройство закрепляется на стенке емкости при помощи фиксатора.
Металлический корпус и колпачок рециркуляционного насоса легко снимаются для очистки и технического обслуживания оборудования.
